Нефть Brent
$72.28
+0.54%
6
Мороженое, от которого люди будут стройнеть и набирать мышечную массу, придумали студенты Санкт-Петербургского национального исследовательского университета информационных технологий, механики и оптики (Университет ИТМО). Об этом рассказала «Комсомольская правда в Санкт-Петербурге».
Идея принадлежит старшему лаборанту кафедры прикладных биотехнологий Малике Абдуллаевой, которой хотелось совместить спорт и сладкое. Вместе с магистрантами программы «Технологическое предпринимательство» она придумала особый вид мороженого, в основе которого нет сахара, зато много белка.
Также из рецепта убрали жир, заменив его протеином и заместителями глюкозы. Красителей и консервантов в этом лакомстве нет. Назвали новый продукт «Pro&Ice», что означает «протеиновое мороженое».
Кстати, на сайте университета мы обнаружили и другие сообщения об изобретениях новых видов мороженого. Например, это инновационное мороженое, которое могут есть больные сахарным диабетом, ведь в нем вредная сахароза заменена натуральным сиропом топинамбура, стевии и амарантовой мукой.
Фото: innovation.ifmo.ru
