Новгородское кафе «Колобок» вспомнили в статье «Российской газеты» о сказочном меню

30.12.2017 15:16 4

Новгородское кафе «Колобок» вспомнили в статье «Российской газеты» о сказочном меню

К новогодним каникулам рубрика «Российской газеты» «Родина» составила волшебное сказочное меню. Одним из главных сказочных угощений стал колобок. Ловите рецепт:

Мука — 2 ст. (смешать пшеничную, ржаную, и гречневую); сметана — 0,5 стак., масло сливочное — 100-150 г, сахар — 0,5 стак., сода на кончике ножа. Вымесить тесто, скатать шарики, печь в духовке, разогретой до 200 градусов около получаса.

Но речь в статье идет не только о каше из топора и других сказочных блюдах. Но и о популярности в Советском Союзе и современной России кафе с названием «Колобок». Большое внимание уделено в материале ностальгии по фирменному магазину «Колобок», который располагался в Москве на улице Профсоюзной. За вкуснейшими колобками сюда приезжали со всей столицы. Они были диаметром 6-7 см из творожного теста с добавлением изюма, политые сметанным сладким соусом и посыпанные сахарной пудрой. Один такой колобок стоил 48 копеек.

«Колобок стал не просто символом нашей находчивости и смекалки, но настоящим кулинарным брендом на все времена. Сегодня традиция выпекания румяных хлебных шаров на продажу утеряна, и зачастую то, что называют «колобком», не соответствует оригинальному рецепту. От волшебного блюда осталось лишь коммерчески успешное название. Ведь «колобок» ассоциируется у нас с чем-то быстрым, вкусным и недорогим. Поэтому кафе с таким названием много: это и бистро в Петербурге, открытое еще в 1965 году, и детское кафе в Измайлово, есть «Колобок» в Великом Новгороде и в Казани».

Добавим, что новгородский «Колобок» долгие годы пользуется популярностью у новгородцев и гостей города. В нем всегда полно желающих основательно поесть или попить чаю с вкусной выпечкой.

Фото: towns-tour.narod.ru

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Самое лучшее онлайн-казино Вулкан Ставка Исполнилось 150 лет со дня кончины настоятеля Юрьева монастыря, который вел поэтический диалог с Пушкиным В Великом Новгороде «Пежо» вынесло на обочину из-за ДТП Кадр дня: 26.01.2018 День за днем: 4 февраля

Последние новости