Эксперты Роскачества исследовали кефир «Снежок» от «Лактиса»

16.01.2018 12:27 4

Эксперты Роскачества исследовали кефир  «Снежок» от «Лактиса»

На этот раз эксперты Роскачества провели веерное исследование кефира.

Кефир 36 самых популярных у россиян федеральных и региональных торговых марок они изучили по 35 показателям качества и безопасности. В подборку попал и новгородский кефир «Снежок» от компании «Лактис».

К сожалению, по результатам исследования наш кефир отправили в разряд товаров с нарушениями.

Однако при подробном изучении отчета все оказалось, на наш взгляд, не так страшно. Во всяком случае, кишечной палочки, как у кефиров некоторых других марок, в «Снежке» нет. Более того, эксперты отметили, что новгородский производитель не экономит на сырье. Кефир «Снежок» произведен из качественного молока без добавления сухого молока, в нет крахмала и растительных жиров. Нет в нем и антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов. Микробиология соответствует установленным требованиям.

Нарушений выявлено два: увы, в «Снежке» недостаточно белка и молочнокислых микроорганизмов. Роскачество сообщает, что информация об этом передана в контролирующие органы. Надеемся, что когда нарушения будут исправлены, новгородский кефир попадет в разряд товаров повышенного качества.

А пока к кефирной элите отнесли, например, такие марки, как «Домик в деревне» и «Простоквашино».

Как мы уже отмечали выше, в кефире пяти торговых марок были обнаружены бактерии кишечной палочки. Это «Буденновскмолпродукт», «Давлеканово», «Молочные продукты из Дубровки», «Молочный комбинат «Ставропольский» и «Солнышко Кубани». А в кефире под торговой маркой «Околица» были обнаружены плесени.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Рукописные плакаты новгородских девочек помогли бездомному животному обрести семью Наши земляки не пострадали во вчерашней аварии микроавтобуса на трассе Новгород — Псков Хоккеисты из США задерживаются с вылетом на матч в Великий Новгород из-за непогоды Продажа запчастей и обслуживание Пежо, Фиат, Ситроен, Ивеко Иван Охлобыстин о Новгороде: «Облупленные стены». Он же о Пскове: «Это место чудес!»

Последние новости